Lo staff Matricianella
La Matricianella è accoglienza, tradizione, sapore del tempo che fu. È anche famiglia, ricordo, emozione.
I registi di tutto questo, da venticinque anni, sono Giacomo e Grazia, sempre affiancati dal validissimo Mauro Ciogli.
La “sceneggiatura”? È fatta di quelle atmosfere che sembravano perdute o schiacciate dal tempo.
La memoria, i ricordi dell’infanzia; quei ricordi sfumati di piatti bianchi, di sedie massicce, di zuppe, di sughi caldi che facevano lacrimare i più piccoli…
Grazia e Giacomo, poi i tre chef Lorenzo, Stefano e Giovanni. Poi tutto il resto della “squadra”, in cucina, in sala, ovunque.. Benvenuti in famiglia. La nostra; e la vostra.
